Como dueño de un restaurante o cafetería, te habrás dado cuenta de que no basta con ofrecer comida de calidad para tener éxito. Aunque la comida sea excelente, si no está presentada de manera atractiva o no hay un ambiente agradable en tu local, los clientes podrían no regresar.

Algo que aprendí con el tiempo es que un plato bien preparado no siempre se traduce en ventas. Cuando empezamos con PlannerEat, mi enfoque estaba en que todo se viera profesional: los videos en redes sociales, el sitio web de la empresa y, sobre todo, la plataforma que estábamos desarrollando. Para mí, era fundamental que todo reflejara mi experiencia como diseñador. Después de cinco años en el campo del diseño, no me parecía posible lanzar algo que no estuviera a la altura.

Logramos un resultado profesional, cuidamos todo el proceso de uso y cómo los usuarios percibirían el producto, el tono que usaríamos, y más. Sin embargo, el número de personas que visitaban nuestra página o usaban la plataforma era bajo en comparación con el tiempo que invertimos en el diseño.

Después de muchos intentos por mejorar el diseño y el mensaje, me di cuenta de algo importante: no basta con tener un buen diseño. Un producto necesita otros factores para venderse.

Lo mismo aplica a los restaurantes. Puedes tener la mejor receta, pero si no la presentas de manera que atraiga a los clientes, puede que no vendas lo que esperas. Un ejemplo claro es Binance, una plataforma para comprar y vender criptomonedas. Su diseño no es lo que destaca, de hecho, es bastante complejo y difícil de usar para alguien que no está familiarizado. Sin embargo, resuelve un problema importante para sus usuarios: ofrece una solución integral para las transacciones de criptomonedas. Por eso, a pesar de su diseño, es la plataforma más utilizada en el mundo.

Haz que tus platos se vean irresistibles

La presentación de tus platos es crucial. No solo se trata de que sepan bien, sino de que se vean bien. La primera impresión es visual, y si logras que tus clientes quieran probarlo solo con verlo, ya tienes una gran ventaja. Utiliza técnicas de presentación y fotografía que hagan que tus platos luzcan lo mejor posible. Invierte en fotos profesionales para tus redes sociales y menú digital, ya que las imágenes son lo primero que verán tus clientes, cuando navegas por internet lo que te va a llamar la atención son unas fotos, no la calidad del producto.

Crea un gran ambiente

El ambiente es otra clave para hacer que tus clientes quieran quedarse más tiempo y volver. La decoración, la música, la iluminación e incluso el aroma juegan un papel importante en la experiencia del cliente. Asegúrate de que todo en tu restaurante o cafetería esté alineado con el tipo de experiencia que quieres ofrecer. Un ambiente acogedor invita a los clientes a quedarse más tiempo, lo que aumenta la probabilidad de que consuman más y, lo más importante, de que regresen.

También puedes usar todo el espacio que tienes para que las personas te compartan en tus redes sociales y que eso genere que más personas quieran ir a conocer tu restaurante, no le quites el ojo a que el ambiente es un gran vendedor

Al final del día, el éxito de un restaurante no depende únicamente de lo buena que sea la comida, sino de cómo lo presentes y el ambiente que crees a su alrededor. Si logras que tus clientes disfruten no solo de la comida, sino de toda la experiencia, volverán una y otra vez. Un buen diseño, ya sea en la presentación de tus platos o en la atmósfera de tu local, puede hacer una gran diferencia en las ventas.